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手把手教學糖醋里脊

2015-04-15 15:55:46
來源:大湘網


糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜,以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材,配以面粉,淀粉,等作料,酸甜可口,讓人食欲大開。糖醋里脊做法五花八門,味道很不錯哦,你也可以試試

                                                 糖醋里脊

食材:豬里脊肉、雞蛋、白糖、生粉、白醋、番茄醬、大蒜子、熟芝麻、食鹽

制作流程
1.將里脊肉洗凈切成長寬相等的里脊條、蒜子切末備用

2.里脊肉用適量的食鹽腌制一下

3.雞蛋打散加適量生粉調成糊

4.將腌制好的里脊條放入雞蛋糊中拌勻,讓每條里脊肉上都能均勻掛上糊

5.鍋中放油,待油溫7成熱左右放入里脊條炸至金黃色出鍋濾油備用

6.白糖、白醋、番茄醬加適量水勾兌成醬汁備用

7.鍋中留油下蒜末爆香

8.放入勾兌好的番茄醬汁燒開

9.放入炸好的里脊條,輕輕翻動,讓醬汁均勻包裹每一根里脊條上

10.出鍋裝盤,撒點熟芝麻

酸酸甜甜,非常開胃。速度搞起唄
[責任編輯:lmx] 標簽:糖醋里脊

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發表日期:2015/01/22 18:03民生在線網友: 127.0.0.1

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