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吃米線專業戶:“嗖嗖”的根本停不下來—常德好吃的米線都在這里

2016-08-26 09:40:27
來源:常德民生報


  過橋米線的傳說

  古時有位美嬌娘,每天穿橋涉水為苦讀的夫婿送飯。路遠迢迢,飯送到時多半已經冷了。美嬌娘心疼丈夫,于是想出熬制雞湯,借助湯面上的雞油封住熱量,得以讓夫婿吃上熱乎米線的方法。秀才吃得飽飽,用心苦讀,最終得中狀元,過橋米線也由此名聲大噪。所以米線店里,常常也用“狀元”、“探花”、“榜眼”來區分米線的等級。

  關于過橋米線的傳說還有很多個版本,可別小看這一碗小小的米線,如今,過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產,這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。

  A 一米一線

  地址:友阿國際廣場6

  這家店位置很好找,友阿坐電梯直上6樓,出電梯門就可以看到,進店就點單,服務也很熱情。雖然消費者很多,但流動性很強。看旁邊排著很長隊伍時,你就該偷著樂了。

  這里的狀元過橋米線有三鮮、麻辣、番茄口味,每一款都風味獨特,各有千秋。當配菜端上來的那一刻,很明顯能感覺到,菜品很豐盛,配菜有生肉、鵪鶉蛋、蟹棒、蝦丸、火腿、生菜等等,擺盤很漂亮,菜品很新鮮,讓人賞心悅目。旁邊砂鍋內的湯燒得滾燙,服務員一邊貼心提示,一邊嫻熟的將配菜放進去攪拌。重點是,這里的米粉可以免費添加,如果你覺得一份不夠吃的話,還可以再加哦。此外,小編還要特別推薦酸菜小鍋米線,米線偏細,味道偏辣,酸酸的口感很開胃,只要想起,唾液就開始不自主分泌。

  [客官評價]一碗米粉居然也可以做得這么豐盛,太出人意料了,我必須推薦給其他吃貨們,店里不只有米粉,還有米飯套餐,看上去也不錯,下次一定要去試一試。今天吃的是三鮮味的米線,配料差不多有十幾種,東西也很新鮮,服務員端上來的時候都驚呆了,兒子還說必須給老板10個贊,良心商家啊!(看得出來,這位吃貨在很認真地評價)


  B 緣味香云南特色過橋米線

  地址:水星樓麥當勞后門附近

  小編在常德市吃到的第一家米線就是這里,味道跟大學吃到的很像,配菜差不多,餐具一模一樣。這家店已經經營了5年,每天都是爆滿。小編每次去都會刻意推遲一個小時。最特別的是,這里的米線跟我們平時吃的早餐粉不一樣,口感比較順滑。一鍋端上來,只是看看就會食欲大增。最喜歡這里面的芽菜、豆腐皮,辣味十足,與其說是吃米線,倒更像是吃火鍋。還有牛肉味、培根味等系列選擇,都只要15元,既經濟實惠,又很好吃,不來嘗嘗,那是你的損失哦!

  [客官評價]是我一直很想念的味道。其實我剛開始吃的時候,覺得要開心得飛起來了,好吃好吃真好吃,好吃得哭了(此處藏有表情包)。



  C 得勝橋云南過橋米線

  地址:四眼井街

  這家店的位置有一點偏,雖然此前經常路過,可是沒有注意,后來還是在朋友推薦下去吃的。店內的擺設很簡單,一目了然,空間很大,至少不用擔心沒有位置。這家店是夫妻店,已經開了有八年之久,所以,在這里吃米線,能讓人找到一種歸屬感,很溫馨。滾燙的湯汁一端上來,還在“咕咚,咕咚”的沸騰。普通的白色餐盤里(上下兩盤)盛放了蔬菜、蟹排等配菜,放下去攪拌,再倒入一大碗米粉,你就可以開餐了。雖然小編是重口味,吃之前也有很多顧慮,譬如肉類會不會有腥味?湯會不會口感不醇正?但是,吃下去,這些顧慮就都消失了。雖然口感清淡,卻很開胃。不知道是分量少還是太好吃,每次吃完,總有意猶未盡之感。

  [客官評價]吃過好多次了,最喜歡狀元的,很干凈!是我吃過的最衛生最正宗的過橋米線了,服務態度超好!



  ■皮帆帆 文/

[責任編輯:003] 標簽:皮帆帆,過橋米線,專業戶,常德米線

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